শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ১৫ই চৈত্র, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ

তেঁতুলিয়ায় মিষ্টির কারিগরী করে স্বাবলম্বি সুবাস

এম.এ. বাসেত, ষ্টাফ রিপোর্টার, তেঁতুলিয়া (পঞ্চগড়) ॥ মিষ্টির কারিগর সুবাস চন্দ্র সরকার (৪০)। সে ঠাকুরগাঁও সদরের দেবীপুর বাইপাড়া গ্রামের মতিলাল চন্দ্র সরকারের ছেলে। পরিবারে দুই বোন ভাইয়ের মধ্যে সে সবার ছোট। বাড়া পান বিক্রি করা ছিলো বাপ-দাতার জাত ব্যবসা। শৈশবে সে বাপের সংগে স্থানীয় হাট বাজারে বাড়া পান বিক্রি করতেন। আর প্রাইমারি স্কুল ছুটির পর ইটের ভাটায় কাজ করেছেন। ভাটায় প্রতি হাজার কাঁচা মাটির ইট বিশ থেকে চল্লিশ টাকা হারে চিমড়িতে ঢুকাতেন। ৫ম শ্রেণিতে থাকাবস্থায় পিতার মৃত্যু হলে সংসারের হাল ধরায় লেখাপড়া ছেড়ে বাপের পৈতৃক ব্যবসা করেন। চার-পাঁচ বছর ব্যবসা চলাকালে একবার বড় লকসানের মুখে পড়েন। তখন মা’র সংগে অভিমান করে বাড়ি ছেড়ে চলে যান নীলফামারীর সৈয়দপুরে। সেখানে জনৈক ব্যক্তির সাথে টিউবওয়েল বসানোর কাজ করেন। ১৯৯৭ সালের শেষ দিকে ওই কাজ ছেড়ে প্রথমে রংপুরে মধুমিতা হোটেল এবং পরে গাইবান্ধার পূবালী হোটেলে  কাজ নেন। হোটেলে তিন বেলা খেয়ে পাঁচ থেকে আট টাকা মজুরী পেতেন। এ পেশায় চৌদ্দ বছর থাকাবস্থায় নানা ধরণের মিষ্টি, ইলিশ পেডি, নেলি বিসকিট, জাপান ভোগ, ইরানি ভোগ, শনপাপরি সহ শতাধিক প্রকারের মিষ্টান্ন তৈরির কাজ শেখেন। দীর্ঘদিন পর বাড়িতে ফিরলে মা ও বোন পছন্দের কনের সংগে বিয়ে দেন। ছয় মাস পর তার মায়ের মৃত্যু হয়। বর্তমানে তার তিন কন্যা ও এক ছেলে সহ ছয় জনের সংসার। বড় মেয়ে ৮ম শ্রেণি এবং অন্যদু’জন  ১ম ও ২য় শ্রেণিতে পড়ে। বর্তমানে তেঁতুলিয়ার রণচন্ডি আকবর আলীর ভাই ভাই হোটেলে মিষ্টির কারিগর হিসেবে পাঁচশত টাকা মজুরীতে কাজ করেন। অন্যের দোকানে কারিগরের কাজ করে সংসারে ছেলে মেয়ের পড়াশোনার খরচাদি চালিয়ে দুই বিঘা জমি বর্গা নিয়েছেন। অতিসম্প্রতি হোটেলে চা পান কালে আমাদের প্রতিনিধির সাথে একান্ত আলাপ চারিতায় উঠে আসে সুবাসের সংগ্রামী জীবন কাহিনী। তার মতে, সংসার নিজে ব্যবসা করতে লক্ষাধিক টাকা ক্যাশের পাশাপাশি টেনশন লেগে থাকে। কিন্তু অন্যের দোকানে কাজ করে টেন নাই, দিন শেষে মজুরী পাই। অন্যের দোকানে মিষ্টির তৈরির কারিগরী কাজ করে পরিবারে স্বাবলম্বি বলে জানান।

Spread the love