রবিবার ২৫ ফেব্রুয়ারী ২০২৪ ১২ই ফাল্গুন, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ

ঘোড়াঘাটে আমেরিকান টার্কি মুরগীর খামার গড়ে উঠেছে

মোঃ আজহারুল ইসলাম সাথী ঘোড়াঘাট (দিনাজপুর)

দিনাজপুর ঘোড়াঘাটে এক সরকারী চাকুরী জীবি আমেরিকান টার্কি মুরগী খামার গড়ে তুলেছে। বাংলাদেশে হলিবার্ড টার্কি মুরগী নামে পরিচিত। দিনাজপুর জেলা ঘোড়াঘাট উপজেলার কশিগাড়ী গ্রামে মোঃ ফজলু মহুরীর ছেলে সরকারী চাকুরী জীবি মোঃ রুহুল কুদ্দুস, নিজ বাড়ী স্বল্প পরিসরে আমেরিকান হলিবার্ড (টার্কি মুরগী) খামার গরে তুলেছেন । চাকুরীর পাশাপাশি শখ হিসেবে গড়ে তুলেছেন তিনি এই খামার। তিনি জানান, চাকুরীর সুবাদে ৬ মাস আগে খাগড়াছড়ি থেকে ৭ হাজার টাকা দিয়ে কিনে আনেন ৬ টি আমেরিকান হলিবার্ড (টার্কি মুরগী)। সে মুরগী গুলো ১০ দিন পর থেকে ডিম দেয়া শুরু করেছে হলিবার্ড (টার্কি মুরগী) দম্পতিগুলো। এখন তার খামারে ছোট-বড় মিলে ৮০ – ৯০ টি হলিবার্ড (টার্কি মুরগী) রয়েছে। কয়েক জোরা বাচ্চা বিক্রয় করেছে ৩ হাজার টাকা দরে। শান্ত স্বাভাবের টার্কির মাংশ খুব পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। এক একটি টার্কি মুরগীর ওজন ১০ থেকে ১২ কেজি হয়ে থাকে। খামারে মালিক ও উপজেলার প্রানি সম্পদ অফিসার মোঃ মামুন-উর-রশিদ জানান টার্কি মুরগীর রোগ কম হয় এবং খাবারও কম খায়। খাবারের মধ্যে অন্যন্য মুরগীর মতোই পোল্টি ফিট এবং শাক-সবজি খায়। টার্কির মুরগীর পাশাপাশি তার খামারে আরোও রয়েছে কয়েক প্রজাতির বিদেশী কবুতর। আর্থিকভাবে লাভবানের পাশাপাশি ব্যতিক্রম খামার গরে তুলতে পারে বেকার যুবকেরা, এই পেশায় যুক্ত হবে বলে মনে করছেন তিনি। ঘোড়াঘাট উপজেলা প্রানি সম্পদ অফিস খামারটি নিয়মিত পরিদর্শন এর পাশাপাশি প্রযোনিয় পরমর্শ দিচ্ছে। খামারের মালিক মোঃ রুহুল কুদ্দুস আরো বলেন টার্কি মুরগী আমিরেকানদের খুব প্রিয় খাবার সে দেশের বিভিন্ন অনুষ্ঠানে এ মুরগী উপহার হিসেবে একে অপরকে উপঢোকন হিসেবে প্রদান করে থাকে।

 

Spread the love