রবিবার ২৫ ফেব্রুয়ারী ২০২৪ ১২ই ফাল্গুন, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ

ঘোড়াঘাটে আমেরিকান হলিবার্ড মুরগীর খামার গড়ে তুলেছেন এক চাকুরীজীবি যুবক

মাহাবুর রহমান, ষ্টাফ রিপোর্টার : আমেরিকায় হলিবার্ড বাংলাদেশে টার্কি মুরগী নামে পরিচিত। দিনাজপুরের ঘোড়াঘাট উপজেলার কশিগাড়ী গ্রামে নিজ বাড়ীতে স্বল্প পরিসরে আমেরিকান হলিবার্ড (টার্কি মুরগীর) খামার গড়ে তুলেছেন এক সরকারী চাকুরীজীবি। চাকুরীর পাশাপাশি শখ হিসেবে গড়ে তুলেছেন তিনি এই খামার। দিনাজপুরের ঘোড়াঘাট উপজেলার কশিগাড়ী গ্রামের রুহুল কুদ্দুস একজন সরকারী চাকুরীজীবি।

তিনি জানান, চাকুরীর সুবাদে ৬ মাস আগে খাগড়াছড়ি থেকে ৭ হাজার টাকা করে কিনে আনেন ৩ জোড়া আমেরিকান হলিবার্ড ( টার্কি মুরগী)। ১০ দিনের মাথায় ডিম দেয়া শুরু করে টার্কি দম্পতিগুলো। এখন ছোট-বড় মিলিয়ে ৮০-৯০টি হলিবার্ড (টার্কি) মুরগী রয়েছে তার খামারে। ৩ হাজার টাকা করে বিক্রিও করেছেন কয়েক জোড়া বাচ্চা। শান্ত স্বভাবের টার্কির মাংস খুব পু্িষ্টকর ও সুস্বাদু। এক একটি টার্কি মুরগীর ওজন ১০ থেকে ১২ কেজি পর্যন্ত হয়ে থাকে।

খামার মালিক ও ঘোড়াঘাট উপজেলা প্রানি সম্পদ অফিসার মোঃ মামুন-উর-রশিদ জানান এ মুরগীর রোগ কম এবং খাবারও খুব কম খায়। খাবারের মধ্যে অন্য মুরগীর মতোই পোল্টি ফিট খায়, বাড়তি শুধু শাক-সবজি। টার্কির পাশাপাশি তার খামারে আরও রয়েছে কয়েক প্রজাতির বিদেশী কবুতর। আর্থিকভাবে লাভাবানের পাশাপাশি ব্যতিক্রম খামার গড়ে তোলায় বেকার যুবকেরা এই পেশায় যুক্ত হবে এমটাই মনে করছেন তিনি।

ঘোড়াঘাট উপজেলা প্রানি সম্পদ অফিস খামারটি নিয়মিত পরির্দশন এর পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পরামর্শ দিয়ে যাচ্ছে। খামার মালিক রুহুল কুদ্দুস আরো বলেন এ টার্কি মুরগী নাকি আমিরেকানদের খুব প্রিয় বস্তু। সে দেশের বড় বড় অনুষ্টানে এ মুরগী উপহার হিসাবে একে অপরকে উপঢোকন হিসাবে প্রদান করা হয়।

Spread the love